Je dois dire que le nutritionniste Pierre Ducan n'a rien inventé de nouveau. Son idée est une phrase nouvellement conçue de deux systèmes d'alimentation non moins connues: les régimes d'ATKINS, etc. Il est basé sur la consommation de produits avec une teneur élevée en protéines et une faible teneur en glucides.
Le régime était connu après la publication du livre de Ducan "Je ne peux pas perdre du poids". La plupart des régimes ont aidé à perdre du poids très rapidement. Et malgré le fait que les tailles des pièces n'étaient pas nécessaires. C'était suffisant pour abandonner certains produits.
Phases du régime Ducan
attaque
Le niveau le plus strict qui active le processus de division des graisses. Il contient le rejet des glucides et des graisses et leur remplacement par les protéines.
Peut manger:
- Viande maigre;
- Bordure des animaux et des oiseaux;
- Tous les types de poissons et de fruits de mer sont l'exception des poissons fumés huileux;
- Protéine d'oeuf;
- Petits produits laitiers fermentés.
N'oubliez pas que ces produits ne peuvent être cuits et cuits à la vapeur ou à la vapeur au four. La friture dans l'huile est strictement interdite. Essayez également de limiter la consommation de sel. Et faites attention à manger de l'avoine: au moins une cuillère et demie par jour.
Vous devez boire au moins deux litres d'eau par jour.
L'attaque prend en fonction du nombre de kilogrammes que vous souhaitez tomber. Le calcul de la durée est assez simple.
Perdre 10 kg, trois jours suffisent. Vous rêvez de vous débarrasser de 20 à 30 kg? Préparez-vous pendant 5 à 7 jours de consommation d'alimentation en protéines. Eh bien, s'il a balancé 60 kg ou plus, l'attaque prend 10 jours - et c'est le concept maximum.
Changement
La deuxième étape est un certain nombre de régimes de protéines et de protéines détectables. En plus des produits autorisés pendant l'attaque, vous pouvez désormais manger des légumes. C'est vrai, seulement en une journée et seulement ceux dans lesquels il y avait peu de force.
Peut manger:
- Concombre, courgette, citrouille;
- Tomates, aubergines, poivre;
- Tous les types de chou, betteraves, radis, radis;
- Champignons;
- Oignon;
- Asperge;
- Haricots;
- Céleri.
Vous pouvez les utiliser à la fois dans le fromage et à l'utilisation cuite. Le rôti est toujours interdit.
Perdez du poids plus rapidement, ne mangez que lorsque la faim devient vraiment forte.
La scène peut être poursuivie jusqu'à ce que vous atteigniez le poids souhaité. En moyenne, le changement d'un à six mois prend.
fixation
Comme son nom est clair, nous corrigeons dans la troisième étape, que nous avons réalisée dans les deux premiers. L'essentiel est d'empêcher le retour des kilogrammes jetés.
En plus des produits de la première et deuxième phase, vous pouvez manger par jour:
- 2 morceaux de pain;
- 100 g de fruits à l'exception des cerises, des bananes et des raisins;
- 40 g de fromage.
Les pommes de terre, le riz et les pâtes sont autorisés à manger deux fois par semaine.
Un jour par semaine ne devrait être fait que par les protéines.
La durée du niveau dépend du nombre de kilogrammes que vous avez réinitialisés: pendant 10 jours, il est alloué.
stabilisation
Dans la dernière phase, la nutrition régulière est autorisée conformément à deux règles:
- Un jour par semaine, consacrez uniquement à la nourriture protéique.
- Mangez trois cuillères à soupe d'avoine chaque jour.
En ce qui concerne la durée, le quatrième niveau n'a aucune restriction, et Pierre Dukan conseille constamment de continuer à manger.
Ce dont vous devez vous souvenir
Les revues enthousiastes et les résultats visibles du poids ont le dos. Pour la pleine fonction, le corps a besoin de protéines, de graisses et de glucides. Et l'exclusion de la ration des deux derniers points entraîne des conséquences désagréables.
- Le manque de graisses est affecté par la peau et les cheveux aggravés, les problèmes avec le système cardiovasculaire et la violation du fond hormonal.
- Le cerveau commence à mourir de faim sans glucides. Le manque de vitamines et de fibres conduit à une faiblesse, une somnolence, des étourdissements et des maux de tête.
- Le corps commence à synthétiser le glucose à partir des protéines et des graisses, le processus de gluconéogenèse commence. Cela conduit à un fardeau supplémentaire sur le foie, les reins et les intestins qui resserrent le resserrement des maladies chroniques et provoque de nouvelles maladies.
- Le déséquilibre des nutriments peut provoquer une acidose métabolique - un état corporel incroyablement dangereux qui conduit à une fonction rénale altérée et parfois à un coma.
Dans son étude, cela a été confirmé en 2011 par l'édition française du Journal des Femmes.
Si vous avez une excellente santé, le régime alimentaire de Ducan ne fait pas de dommages irréparables et la livre supplémentaire partira vraiment. Sinon, il vaut mieux rejeter le régime alimentaire.
Recettes d'attaque
Okroshka
Ingrédients
- 500 ml de kéfir écumé;
- 200 g de poitrine de poulet;
- 2 œufs;
- Le sel et le vert doivent goûter.
Faites cuire votre poitrine dans de l'eau légèrement salée pendant 20-25 minutes. Entrez les œufs séparément: 7 minutes suffisent.
Rincez les verts. Hacher finement tous les ingrédients, sel de sel et verser le kéfir.
Poitrines en kéfir
Ingrédients
- 1,5 kg de poitrine de poulet;
- 700 ml de kéfir écumé;
- 2 gousses d'ail;
- 150 ml d'eau;
- Sel, poivre - goût.
Rincez les seins dans l'eau courante et entrez dans un plat de cuisson. Hacher finement l'ail, mélanger avec du kéfir et verser les seins avec le mélange.
Cuire au four pendant 1 heure à une température de 180 degrés.
Dessert de lait
Ingrédients
- 300 ml de lait;
- 25 g de gélatine;
- Remplacement du sucre au goût;
- Vanilline ou autre goût.
Dissolvez la gélatine dans le lait, comme indiqué sur l'emballage. Ajouter le remplacement du sucre et le goût.
Versez le mélange résultant dans les formes et laissez le réfrigérateur pour la nuit.
Recettes de changement
Pêcheur
Ingrédients
- 1 tête de poisson;
- 100 g de steak de poisson;
- 8 crevettes;
- 1 carottes moyennes;
- 1 ampoule moyenne;
- ½ citron;
- Cisis, sel et poivre - goût.
Cuire le poisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits (environ 40 minutes). Coupez les légumes avec des dés, ajoutez au bouillon et faites-les cuire encore 15 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoutez des crevettes pelées.
Appuyez sur la moitié du citron dans le méli-mélo, ajoutez la coriandre finement hachée, le sel et le poivre.
Courant de courgette
Ingrédients
- 1 courgette moyenne;
- 200 g haché türkiye;
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre;
- 2 cuillères à soupe d'avoine;
- 2 œufs;
- 1 petite ampoule;
- Sel, poivre et vert - goût.
Entrez les courgettes sur une grande râpe. Ajouter le reste des ingrédients de la masse résultante.
Mélanger soigneusement et insérer un plat de cuisson.
Cuire au four pendant 50 minutes à une température de 180 degrés.
Mousse au chocolat à la vanille
Ingrédients
- 250 g de lait;
- 250 g fromage de chalet écrémé;
- 30 g de gélatine;
- 1 cuillère à café de cacao;
- Vanilline et sucre substitut au goût.
Diluer la gélatine dans du lait chaud. Versez le goût et le substitut du sucre et perturbez la résolution complète. Ajouter le fromage cottage et le cacao et frapper la foire avec un mélangeur.
Versez le mélange résultant dans les formes et placez-la au réfrigérateur pendant 4 heures. Après consolidation, vous pouvez décorer la mousse avec une pincée de cacao.
Recettes de consolidation et de stabilisation
Purée de soupe aux champignons avec chou-fleur
Ingrédients
- ¼ de grandes ampoules;
- 2 gousses d'ail;
- 7 champignons moyens;
- ¼ tête du chou-fleur;
- 2 tasses d'eau;
- 2 tasses de lait;
- 1½ cuillère à soupe d'amidon de maïs.
Coupez finement les oignons et l'ail et le processus sur l'eau. Ajouter les champignons finement hachés, laisser mijoter 20 minutes.
Coupez les oignons, l'ail, les champignons et coupez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes.
Mélangez le lait et la force. Versez dans une soupe bouillante et laissez bouillir pendant 1 minute à feu doux.
Battez la soupe finie avec un mélangeur.
Poivre rempli
Ingrédients
- 300 g de poitrine de poulet;
- 2 cuillères à soupe d'avoine;
- Sel et poivre - goût;
- 5 grands poivrons bulgares;
- 1 ampoule moyenne;
- 1 carottes moyennes;
- 50 g pâte de tomate;
- 1 tasse d'eau.
Broyer la poitrine, pour l'ajouter, les industries, le sel et le poivre. Coupez les pointes des poivrons, retirez les graines et remplissez-les de viande hachée.
Coupez finement l'oignon et les carottes pour la sauce et faites frire à feu fort. Ajouter la pâte de tomate, porter de l'eau à ébullition.
Versez les poivrons dans une casserole profonde, versez la sauce et laissez mijoter environ 1 heure.
Syrniki
Ingrédients
- Fromage de cottage écrémé 400 g;
- 4 cuillères à soupe d'avoine;
- 2 œufs.
Mélanger tous les ingrédients et le gâteau au fromage de la mode. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes à une température de 180 degrés.